ご予約承ります
テーブル席24名様（4名 × 6）
貸切OK（2階20名様、3階30名様）
角打ちエリアは16名様
コロナ対策推進店
Gillandcoは、二酸化塩素による抗ウィルス空間除菌をはじめ、ご使用後の除菌や清掃など、万全のコロナ対策を講じています。安心してご来店ください。
Gill&co
【美味しい理由】
最高級の備長炭の温度調節を絶妙に行いながら、抜群の火入れで丹念に焼き上げます。こだわりは強火で焼き上げること。素早く肉の表面を焼き固めることによって、肉汁を外に逃がさないようにします。とてもジューシーな仕上がりに。強火で焼くとすぐに黒焦げになってしまうので、焦がさないように肉を素早く返しながら、全体に満遍なく火を通すことが肝心。高度な技術で焼き上げる焼き鳥をぜひご体験ください。
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ぬかだきdip
ぬかだきは、新鮮なサバを米ぬかで炊き上げる小倉の伝統料理。手軽に食べられるようオリーブオイルで仕上げました。クラッカーの上にのせたディップとして、またご飯のお供などにも最適です。