일본주의 종류도 많습니다.
입구는 스탠딩석, 안쪽은 여유롭게 앉을 수 있는 자리를 준비하고 있습니다.
3층에서는 전세 이용 가능하며 30명 도 이용 가능합니다. 부담없이 와 주세요.
주말은 혼잡하므로 꼭 예약하세요.
야끼토리 질앤코
고쿠라역에서 걸어서 5분!!
고급 비장탄으로 구워 올리는 최고의 닭꼬치
Gill and co의 특징은 최고급 비장탄을 사용한 압도적인 화력!
닭간나 닭 심장 등의 야끼토리의 정석을 맛볼 수 있습니다.
닭간을 싫어했던 손님도 먹을 수 있게 되었다고 하는 소리를 많이 듣습니다.
비장탄 야끼토리 한길로 18년!
온도 관리가 어려운 비장탄 를 자유자재로 다루는 요리사는 그렇게 많이 존재하지 않습니다.
일본에서 「정말 맛있는 닭꼬치」를 먹고 싶은 분들은 곡 와주세요!!
맛이 있는 이유
최고급 비장탄의 온도 조절을 절묘하게 조절하여 발군의 화입으로 정성껏 구워냅니다. 맛있는 맛을 내기 위해서는 강한 불로 구워야합니다. 신속하게 고기의 표면을 구워서 육즙을 밖으로 놓치지 않도록합니다.
강한 불로 구우자마자 검게 태워져 버리므로, 태우지 않도록 고기를 재빠르게 돌려주면서 전체에 흠뻑 불을 통과시키는 것이 중요하다. 장인의 기술로 구운 야키토리를 꼭 체험해 주세요.
사이드 메뉴에 충실합니다.
저희 가게의 메뉴는 준비에 차분히 시간을 들여 전부 수제로 만들고 있습니다.
고객에게는 맛있게 드시게 하고 싶기 때문에, 몸에 나쁜 기제품의 이상한 재료는 일절 사용하지 않습니다.
이것이 고객님이 기뻐하고 단골손님이 많은 이유의 하나라고 자부하고 있습니다.
역에서 걸어서 5분!
한국어메뉴도 있습니다!
