小倉駅前で最高に美味しい焼き鳥 | 徒歩3分
角打ちエリアではスタンディング席と座席は35席。2階、3階では50人程度の方への貸切もできます。
大きな団扇を仰ぎ、最高級の備長炭の温度調節を絶妙に行いながら、抜群の火入れで丹念に焼き上げる職人技で、注文順・焼きたてで食べ切れる串数を考慮してご提供いたします。こだわりは、串をできる限り炭に近づける強火で焼き上げること。強火に近づけて素早く肉の表面を焼き固めることによって、肉汁を外に逃がさないようにします。そうすることでとてもジューシーな仕上がりに。強火で焼くとすぐに黒焦げになってしまうので、焦がさないように肉を素早く返しながら、全体に満遍なく火を通すことが肝心。高度な技術が必要になります。
小倉駅周辺には、小倉 焼き鳥 よしき、小倉 焼き鳥 かんぐん、小倉 焼き鳥 タイタン、焼き鳥 鳥松、などがありますが、小倉 絶品 やきとり、串 小倉といえば、ジルアンドコー、焼き鳥選手権で入賞した当店の味は、他にはありません。ぜひ美味しい焼き鳥をご賞味ください。
¥3,900
母から子へ受け継がれる”ぬか床”を発酵調味料として使う、北九州小倉の郷土料理「ぬかだき」 新鮮なサバを使い、オリーブオイル仕立ての贅沢なディップにしました。お酒のおつまみや、ご飯のお供にどうぞ! 「ぬかだきdip 通常盤」と新発売の「RED HOT」を両方お楽しみいただける特別セットです。
<内容> ・ぬかだきdip×2個 ・RED HOT ぬかだきdip×1個
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