旨味の宝庫!

野菜のうま味をたっぷりと吸い込んだ「ぬか床」に、若松産のトマトを加えた煮汁で、新鮮なサバをコトコトと炊き上げました。味のしみ込んだサバの身は、食べやすく丁寧にほぐし、オリーブオイル漬けにしました。食感はツナのようです。隠し味としても使いやすく、旨味の足しとして、アンチョビのようにもお使いいただけます。ぜひお試しください。※化学調味料、添加物は一切使用しておりません。

料理やおつまみに

母から子へ受け継がれる”ぬか床”を発酵調味料として使う、北九州小倉の郷土料理「ぬかだき」。
新鮮なサバを使い、オリーブオイル仕立ての贅沢なディップにしました。お酒のおつまみや、ご飯のお供にどうぞ!

キャベツ炒め

ぬかだきディップは調味料としても使えます!日々のくらしの中に栄養価満点の発酵食品を!

ぬかだきディップクラッカー

シンプルにクラッカーやトーストにのせる。手軽に発酵食品を。

グラタン

洋風のお料理との相性もよく、いつもの味にコクと旨味さらに栄養価もup!

冷奴

あっさりとした料理のアクセントに。生姜やネギといった薬味と合わせることで、さらに奥深い味わいになります。

お陰様でご好評いただいてます!

自分用に購入しました。北九州名物のぬかだきが自宅で手軽に味わえて満足です!(40代 男性)

4.6/5

関東へ持って帰るお土産に購入しました。ご飯がすすむと好評でした(^^)(20代 女性)

5/5

冷凍保存して必要な分だけ料理のアクセントに使っています。栄養も取れて満足です!(30代女性)

5/5

酒のつまみとして重宝してますw(50代男性)

5/5

嬉しい口コミありがとうございました!もっと多くの方にご賞味いただきたい・・・

ぬかだきディップ

真空状態の瓶詰でお届けします。化学調味料や添加物は一切使用しておりません。オイル漬けのため、開封後は冷蔵庫で保存可能ですが、1ヶ月程度の賞味期限としています。

【名称】加工魚介類
【原材料名】さばのぬかだき(サバ/米ぬか/とうがらし/昆布/塩/山椒)、醬油/砂糖/料理酒/みりん風調味料/しょうが/醸造酢 )、オリーブオイル/トマト/ニンニク(原材料の一部に大豆及び小麦を含む)
【内容量】150g
【保存方法】直射日光、高温多湿の所をさけてください。開栓後は冷蔵庫で保存し、お早めにお召し上がりください。
【製造者】(株)HOA 北九州市小倉北区京町2-2-19-3F

1個 1,900円(税込・全国送料込)

3個セット 3,900円(税込・全国送料込)

※店頭販売も行っております。1,000円/個

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